Potrebno je
500 g tankih kora za pitu, 16 komada
800 g očišćenih višanja, svežih ili odmrznutih
35 g griza
50 g kristal šećera
200 g grubo mlevenih pečenih oraha
80 g grubo seckane ekstra crne čokolade (90%)
50 g meda od maslačka
150 ml vruće vode
80 ml ulja
1 kašičica vanile
1/2 kašičice tamnog ruma
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 200°C. Staviti očišćene višnje da se ocede od viška tečnosti, posebno ako se koriste odmrznute. Izmešati šećer, orahe, čokoladu i griz, pa ostaviti sa strane. Zasebno pomešait vodu, ulje, vanilu i rum. Jednu koru staviti na radnu površinu, lagano premazati mešavinom vode i ulja i staviti deo višanja na sredinu.
Posuti deo suvih sastojaka preko trešanja, preliti sa malo meda od maslačka i preklopiti u lep paketić. Ponoviti postupak sa preostalim korama, pa ih poređati na veliki pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih preostalom mešavinom vode i ulja i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni na 200°C, 20-25 minuta. Kada postanu zlatne i aromatične, izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohlade na plehu oko 15 minuta i poslužiti. Od ove količine sastojaka, dobija se 16 pitica ili 8 bogatih porcija.