Potrebno je
200 g mekog brašna
100 g pšeničnog griza
50 g kristal šećera
2 1/2 kašičice praška za pecivo
1 kašika kakao praha
¾ kašičice cimeta
50 g mlevenih lešnika
300 ml vode
150 g sosa od jabuke, podeljeno
100 ml ulja
1 kašika tamnog ruma
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C, . Prosejati brašno sa kakam, praškom za pecivo i cimetom. Dodati griz, šećer i lešnike i dobro izmešati, pa dodati vodu, ulje, rum i 100 g sosa od jabuke. Sve dobro izmešati i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 5 minuta.
Kalup (20x30) obložiti papirom za pečenje, sipati i poravnati masu, pa odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180°C, , oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom, pa ostaviti da se prohladi u kalupu. Premazati preostalim sosom od jabuke i služiti sa još lešnika i uz jaku kafu. Od ove količine sastojaka, dobija se 12 porcija.