Potrebno je
350 g zrelih banana
20 g gorkog kakao praha
100 g crne čokolade
100 g suvog grožđa
30 ml tamnog ruma
Priprema
Banane naseckati i staviti u zamrzivač na barem 4 sata. U međuvremenu suvo grožđe potopiti u rum i ostaviti da upiju što više tečnosti. Pred pravljenje sladoleda otopiti i prohladiti čokoladu. Smrznute banane staviti u blender i pustiti da radi dok se ne dobije glatki krem.
Prosejati kakao i pustiti da radi još minut ili dva, dok se sve potpuno ne sjedini. Premestiti sladoled u drugu posudu, dodati otopljenu i ohlađenu čokoladu i suvo grožđe. Sve pažljivo promešati i sladoled se može služiti odmah ili se staviti u zamrzivač na još sat vremena, za pravilne kugle. Od ove količine sastojaka, dobija se 600 ml sladoleda.