Potrebno je
Za kolač
250 g mekog brašna
150 g kristal šećera
20 g gorkog kakao praha
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica instant espresso praha
200 ml svežeg soka od pomorandže
50 ml ulja
1 kašičica vanile
Za čokoladni sirup
75 ml hladne vode
50 g kristal šećera
1 kašičica gorkog kakao praha
Priprema
Za čokoladni sirup, izmešati vodu, kakao i šećer, pa staviti na jaku vatru i pustiti da vri tačno jedan minut, te ostaviti da se ohladi pre upotrebe. Uključiti rernu da se greje na 180°C. Izmešati sve suve sastojke, dodati sve tečne preko njih, pa mešati žicom dok se ne sjedine. Kalup (20x30 cm) obložiti papirom za pečenje, sipati masu i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180°C, 15-20 minuta. Proveriti da li je kolač pečen, pa preliti pripremljenim sirupom i ostaviti da se potpuno ohladi. Poslužiti uz čašu mleka ili šoljicu kafe. Od ove količine sastojaka, dobija se 9 bogatih porcija.