Potrebno je
120 g mekog brašna
3/4 kašičice sode bikarbone
25 g gorkog kakao praha
mali prstohvat soli
150 g žutog šećera
70 g malina, svežih ili odmrznutih
30 ml ulja
150 ml tople vode
2 kašičice vanile
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 200° i obložiti kalup (20x30) pek papirom. Dobro izmešati sve suve sastojke, a u posebnoj posudi fino ispasirati maline. Dodati im ulje, vanilu i vodu, pa ujednačiti masu. Sipati sve tečne sastojke preko suvih i sjediniti bez previše mešanja. Sipati masu u pripremljeni kalup i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 200˚C, 18-20 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe uglavnom čista. Ostaviti da se ohladi u plehu po želji, iseći ih i poslužiti. Od ove količine sastojaka, dobija se 12 porcija.