Potrebno je
120 g vegan maslaca, mekanog
200 g kristal šećera
200 g mekog brašna
25 g gorkog kakao praha
1 ¼ kašičica praška za pecivo
4 kašike bademovog mleka
1 kašičica vanile
100 g crne čokolade, naseckane
Priprema
Staviti maslac u veliku posudu, dodati šećer i dobro izmešati koristeći varjaču. Prosejati brašno sa kakaom i praškom za pecivo, zatim dodati u masu sa maslacem i kratko izmešati. Sipati bademovo mleko i vanilu i mešati dok se sastojci ne sjedine. Na kraju, dodati naseckanu čokoladu i izmešati. Kada je masa spremna, pokriti posudu plastičnom folijom i staviti je u frižider na 30 minuta.
Pripremiti dva velika pleha za pečenje i obložiti ih papirom za pečenje. Uključiti rernu da se greje na 180°C. Koristeći veliku kašiku za sladoled, uzimati masu i ređati kolačiće na pleh sa dosta razmaka. Odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180°C, oko 8 minuta. Kolačići će biti izuzetno mekani kada se izvade iz rerne. Od ove količine sastojaka, dobija se 10 veoma velikih brownie kolačića.