Potrebno je
100 g kristal šećera
500 ml mleka
20 g gustina
10 g gorkog kakao praha
50 g čokolade za kuvanje
1/2 kašičice vanile
50 g kremastog kikiriki maslaca
100 ml slatke pavlake
20 g mlevenog kikirikija, po želji
Priprema
Manji deo mleka dobro izmešati sa prosejanim gustinom i kakaom i ostaviti sa strane. Šećer sipati u šerpicu pa ostaviti da se karamelizuje na srednje jakoj vatri. Kada karamel dobije divnu boju ćilibara, veoma pažljivo sipati veći deo mleka i pustiti da provri. Kada se karamel otopi, dodati mešavinu gustina i kakaa, te kuvati 2-3 uz stalno mešanje, dok se ne zgusne i ne počne da liči na puding.
Skinuti sa vatre i dobro procediti, zatim dodati čokoladu, vanilu i kikiriki maslac i nežno mešati dok se sve ne sjedini. Dodati mleveni kikiriki, još jednom dobro izmešati i sipati u dve velike šolje za serviranje. Umutiti slatku pavlaku u mekani šlag, dekorisati i odmah služiti. Ova količina sastojaka daje 2 bogate porcije.