Potrebno je
250 ml slatke pavlake
200 g zaslađenog kondenzovanog mleka
1 kašičica vanile
50 g mlevenih pečenih oraha
50 g iseckanih pečenih badema
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice muskatnog oraščića
50 g suvih smokava
50 g suvih kajsija
50 g suvih šljiva
100 g suvog grožđa
30 ml tamnog ruma
50 g kandirane kore citrusa, po želji
Priprema
Iseckati suvo voće, preliti rumom i ostaviti najmanje 4 sata. Kada je voće spremno, sipati sve u zaslađeno kondenzovano mleko, dodati i vanilu, pa mešati na najmanjoj brzini dok se ne sjedini. Dodati orahe, bademe, kao i začine i ponovo promešati. Masa će biti veoma aromatična.
Zasebno umutiti slatku pavlaku u veoma čvrst šlag, pa je umešati u aromatično voće. Pokriti vrh posude plastičnom folijom i staviti u frižider da se zamrzne. Može se servirati već posle 4 sata, ali za lepe i pravilne kugle biće potrebno 6 do 8 sati. Od ove količine sastojaka, dobija se 6-8 porcija.