Potrebno je
800 ml slatke pavlake
200 g kisele pavlake
4 kašičice želatina u prahu
2 kašičice vanile
250 g mlevenog keksa
300 g svežih malina
200 g Nutelle, omekšane
Priprema
Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Slatku pavlaku umutiti u mekani šlag. Kada želatin nabubri, otopiti ga, pa uzeti nekoliko kašika kisele pavlake i pomešati je sa otopljenim želatinom. Sipati kiselu pavlaku zajedno sa mešavinom želatina u slatku pavlaku i nastaviti sa mućenjem dok se ne formiraju čvrsti vrhovi u šlagu.
Podeliti masu na tri jednaka dela. Jednom dodait mleveni keks, pa varjačom formirati veoma mekano testo za podlogu. Mali okrugli kalup (15 cm) obložiti papirom za pečenje, pa ravnomerno utisnuti masu. Drugom delu šlaga dodati maline i nežno ih umešati. Sipati preko podloge i staviti sve u zamrzivač.
Na kraju, dodati omekšanu Nutellu u poslednju deo šlaga i sve sjediniti, najbolje ručno, ali je i mikser na najmanjoj brzini u redu. Sipati preko sloja od malina i staviti u zamrzivač na najmanje 6 sati. Kada se torta stegne, izvaditi iz kalupa i dekorisati po želji. Od ove količine sastojaka, dobija se 8 porcija.