Potrebno je
200 g mekog brašna
50 g gustina
1/4 kašičice praška za pecivo
25 g gorkog kakao praha
2 kašičice cimeta
1 kašičica mlevenog đumbira
1 kašičica rendanog muskatnog oraščića
1/2 kašičice mlevenog kardamoma
1/2 kašičice mlevenih klinčića
1/8 kašičice mlevenog belog bibera
50 g maslaca
100 g kristal šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
200 g običnog jogurta
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Otopiti maslac, dodati šećer i kakao i umutiti zajedno. Kuvati, neprekidno mešajući, oko 30 sekundi, zatim skinuti sa vatre i dodati vanilu i začine i sjediniti. Ostaviti da se malo ohladi. Prosejati brašno, gustin i prašak za pecivo, dodati tečne sastojke i lagano mešati varjačom dok se sve ne sjedini.
Zahvatati masu malom kašikom za sladoled, pa ređati keksiće na veliki pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti malo prostora između njih, jer će se raširiti u toku pečenja. Odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180˚C, 8-10 minuta. Biće jako mekani po vađenju iz rerne, te ih ostaviti par minuta na plehu. Od ove količine sastojaka, dobija se 20 keksića.