Potrebno je
200 g mekog brašna
50 g gorkog kakao praha
1 kašičica praška za pecivo
1 M jaje
150 g prah šećera, prosejanog
1 kašičica vanile
1 kašika ulja
200 g grčkog jogurta
200 g čokoladnih komadića
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao. Ostaviti posudu sa strane. Kremasto umutiti jaje sa vanilom i prah šećerom, pa mu dodati suve sastojke i mešati da se sve poveže. Dodati jogurt i ulje, pa nastaviti sa mešanjem. Na kraju umešati čokoladne komadiće.
Masu podeliti na četiri velika keksića, sa dosta razmaka, na velikom plehu obloženom papirom za pečenje, pa peći odmah, u dobro zagrejanoj rerni, na 180˚C, 5-8 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se hlade na plehu oko 5 minuta, a zatim preneti na rešetku i ostaviti da se potpuno ohlade. Ova količina sastojaka daje 4 ekstra velika keksića.