Potrebno je
120 g maslaca, mekanog
100 g Demerara šećera
2 kašike instant kafe
1 kašičica začina za pitu od bundeve
100 g bele čokolade, otopljene
120 g mlevenog keksa
2 kašike slatke pavlake
250 g čokolade za kuvanje, za prelivanje
Priprema
Staviti Demerara šećer u blender, pa propulsirati par puta da se usitni. Dodati maslac i pustiti blender da radi dok se sve ne sjedini. Dodati kafu i začin, a zatim i otopljenu i prohlađenu belu čokoladu. Dobro sjediniti, a zatim dodati keks i blendirati dok masa ne postane lepljiva.
Sipati slatku pavlaku i izmešati, pa staviti sve u frižider na oko 30 minuta, kako bi se masa ohladila. Kašičicom uzimati masu i oblikovati kuglice, pa ih ređati na veliku podlogu obloženu papirom za pečenje. Ostaviti u frižideru najmanje 4 sata. Kada su spremne za dekoraciju, otopiti čokoladu i glazirati deo po deo kuglica, držeći u frižideru one koje čekaju na glazuru. Poslužiti čim se glazura stegne ili čuvati ih u frižideru do služenja. Od ove količine sastojaka, dobija se 35 malih kuglica.