Potrebno je
Za kolač
120 g mekog brašna
1 ½ kašičica praška za pecivo
1 kašičica mlevenog cimeta
1/2 kašičice začina za pitu od bundeve
200 g pirea od bundeve
150 g Demerara šećera
120 ml ulja
2 M jajeta
Za karamel preliv
200 g mekih karamela
200 ml slatke pavlake, podeljeno
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i začinima. Kremasto umutiti jaja i šećer. Dodati im pire od bundeve i ulje, pa opet umutiti. Na kraju dodati suve sastojke i sve sjediniti bez previše mešanja. Kalup (20x30) obložiti papirom za pečenje, sipati masu i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180°C, oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečen pa ostaviti da se ohladi.
Dok se kolač hladi, otopiti meke karamele sa 100 ml slatke pavlake, pa ih ostaviti da se hlade dok se ne zgusnu. Tekstura bi trebalo da bude veoma slična gustom medu. Ravnomerno preliti preko kolača i ostaviti da se ohladi u potpunosti, a zatim dekorisati šlagom od ostatka slatke pavlake. Od ove količine sastojaka, dobija se 12 porcija.