Potrebno je
120 g mekog brašna
3/4 kašičice sode bikarbone
1/4 kašičice soli
60 g žutog šećera
45 g kristal šećera
50 ml ulja
30 g jogurta sa vanilom
1 kašičica vanile
50 g čokoladnih kapljica ili komadića mlečne čokolade
Priprema
Pomešati sve tečne sastojke, dodati obe vrste šećera i mešati dok šećer ne počne polako da se topi. Dodati suve sastojke i čokoladu, pa mešati dok se testo ne sjedini. Veliki pleh obložiti papirom za pečenje. Koristeći malu kašiku za sladoled, zahvatati masu i formirati keksiće na plehu. Ostaviti dosta prostora između njih, jer se šire u toku pečenja.
Čvrsto pokriti providnom folijom i staviti u frižider na najmanje jedan, a najviše osam sati. Uključiti rernu da se greje, na 180°C, . Kada je sve spremno, peći keksiće u dobro zagrejanoj rerni, na 180°C, 8-10 minuta. Pažljivo ih pratiti, jer su mali i lako se mogu prepeći. Ostaviti na plehu oko 15 minuta, a zatim poslužiti uz mleko ili kafu. Od ove količine sastojaka, dobija se 8 keksića.