Potrebno je
200 g mlevenog keksa, podeljeno
120 g maslaca, mekanog
120 g prah šećera
200 g pečenih lešnika, mlevenih
30 ml jake espresso kafe
1 kašičica vanile
1/2 kašičice ekstrakta narandže
15 ml likera od kafe, po želji
Priprema
Samleti keks pa 150 g staviti u činiju i dodati maslac. Mešati varjačom dok se ne počne formirati masa za kuglice. Prosejati prah šećer i dodati mlevene lešnike, pa sve dobro izmešati.
Dodati vanilu i ekstrakt narandže, kao i polovinu kafe. Sjediniti, pa lagano dodavati ostatak kafe. Ukoliko se koristi, sad dodati i liker od kafe. Masu staviti u frižider na oko 15 minuta, da se ohladi i stegne. Kašičicom uzimati masu i formirati kuglice, pa ih valjati u ostatak mlevenog keksa. Čuvati u frižideru do služenja. Od ove količine sastojaka, dobija se 25 kuglica.