Potrebno je
200 g mleka u prahu
100 g prah šećera
200 ml slatke pavlake
150 g maslaca
200 g bele čokolade
2 kašičice vanile
nekoliko kapi arome badema
Priprema
Prosejati prah šećer i mleko u prahu dva puta, staviti u veliku posudu i ostaviti sa strane. Sipati slatku pavlaku u šerpicu, dodati maslac i belu čokoladu i sve otopiti na vrlo niskoj temperaturi. Ne dozvoliti da provri. Kada se sve otopi i sjedini, skloniti sa vatre i odmah preliti preko mleka u prahu. Dodati vanilu i ekstrakt badema, dobro izmešati žicom samo da se sve poveže, pa preći na električni mikser i najvećom brzinom mutiti dok se masa ne prohladi i ne postane gusta. Odmah sipati u male sterilisane tegle, zatvoriti poklopac i ostaviti da se hlade na sobnoj temperaturi. Čuvati u frižideru. Ova količina sastojaka daje dve tegle od 300 ml.