Potrebno je
200 g suvo pečenog neslanog kikirikija
20 g meda, bagremovog ili od maslačka
15 ml ulja
½ kašičice vanile
soli po ukusu
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C i čim je spremna, peći kikiriki 5-10 minuta, samo da se dobro zagreje i olakša blendiranje. Izvaditi iz rerne, odvojiti oko 50 grama a ostatak sipati u multipraktik ili blender.
Najpre propulsirati kikiriki par puta, promešati malom spatulom, pa pustiti aparat da radi minuta-dva. Maslac će izgledati veoma suvo u ovom trenutku, ali to je u redu. Skinuti sve sa zidova blendera i pustiti da radi još minut, ili dok se ne počnu formirati grudvice kikirikija. Napraviti malu pauzu, pa blendirati još minut ili dva, dok se ne dobije glatka, ali jako gusta masa.
Ponovo skinuti sve sa zidova blendera, dodati med, ulje, vanilu i odvojeni kikiriki, pa blendirati još minut-dva. Na kraju, masa treba da bude potpuno glatka i sjajna. Probati i posoliti dodatno, po ukusu, pa sipati u čistu teglu, čvrsto zatvoriti i čuvati u frižideru. Najbolje je iskoristiti ga u roku od dva nedelje. Od ove količine sastojaka, dobija se 200 g domaćeg maslaca od kikirikija.