Potrebno je
400 g sirovog kikirikija, oljuštenog
50 g bagremevog ili vegan meda
40 ml ulja
1/2 kašičice vanile
mali prstohvat soli, po želji
Priprema
Kikiriki peći nekih 5 minuta u dobro zagrejanoj rerni, na 180°C, pa skinuti sve ljuskice. Kikiriki preliti medom i dobro izmešati, pa vratiti u rernu na još 8 minuta. Pažljivo promešati i peći još oko 8 minuta, dok ne postane aromatičan.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se samo prohladi. Dok je još topao, staviti u bleder ili multipraktik i blendirati oko minut. Skinuti sve sa zidova, pa ponovo blendirati još minut. Ponoviti ovaj postupak još dva puta, pa dodati ulje, so i vanilu i blendirati još 2-3 minuta, dok ne dobije željenu teksturu.
Probati, prilagoditi ukus dodavanjem kašičice meda ili još soli i blendirati još minut. Sipati u pripremljenu teglu i čuvati u frižideru do mesec dana. Od ove količine sastojaka, dobija se 450 g maslaca od kikirikija sa medom.