Potrebno je
200 g kristal šećera
4 kašike hladne vode
2 kašike maslaca, seckanog
150 ml slatke pavlake
1 kašičica vanile
Priprema
Staviti kristal šećer u šerpicu, sipati vodu i staviti na srednje jaku vatru. Pustiti da provri i kuvati bez mešanja 8-10 minuta, dok ne dobije lepu boju ćilibara. Kada je šećer spreman, brzo dodati seckani maslac i mešati da se poveže. Skinuti šerpicu sa vatre i dodati slatku pavlaku i vanilu. Ako je potrebno, vratiti na vatru da se sve lepo sjedini. Kuvani sos skinuti sa vatre i pustiti da se prohladi, te sipati u teglu i ostaviti da se ohladi prema Vašem ukusu. Od ove količine sastojaka, dobija se 300 ml karamel sosa.