Potrebno je
100 ml mleka
200 g kristal šećera
100 g kakao maslaca
100 g mleka u prahu
1 kašičica vanile
30 g gorkog kakao praha
Priprema
Staviti mleko i šećer da provre, pa kuvati, ne mešajući, tačno 5 minuta. Stvoriće se pena u toku kuvanja, ali ne bi trebalo da iskipi. Nakon 5 minuta, skinuti sa vatre i dodati kakao maslac. Mešati dok se potpuno ne otopi, zatim prosejati mleko u prahu i dobro umutiti mikserom. Dodati vanilu i dobro sjediniti. Podeliti masu na dva dela, te u jedan dodati prosejani kakao. Ostaviti da se malo prohladi, pa naizmenično sipati u teglu. Čuvati u frižideru. Od ove količine sastojaka, dobija se 500 grama.