Potrebno je
Za kolač
250 g kuvane cvekle
250 g mekog brašna
200 g kristal šećera
200 ml ulja
20 g gorkog kakao praha
3 M jajeta
2 kašičice vanile
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
Za glazuru
100 g krem sira
100 g maslaca, mekanog
100 ml slatke pavlake
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Skuvanu cveklu ispasirati, pa je sjediniti sa vanilom i uljem. U drugoj posudi kremasto umutiti jaja sa šećerom, pa pomešati sa cveklom. Prosejati brašno sa kakaom, praškom za pecivo i sodom bikarbonom i pažljivo sjediniti sa jajima i cveklom. Kalup (20x30 cm) obložiti papirom za pečenje, sipati masu i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180˚C, 20-25 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi u potpunosti.
Za krem, penasto umutiti mekani maslac, pa mu dodati krem sir i izmešati žicom. Ako se muti mikserom u ovoj fazi, može se desiti da se krem razdvoji. Zasebno umutiti slatku pavlaku u mekani šlag, dodati krem siru i promešati žicom ili spatulom, a zatim i sveg par sekundi mikserom, da se fil učvrsti. Služiti fino ohlađeno. Od ove količine sastojaka, dobija se 12 porcija.