Potrebno je
100 g gorkog kakao praha
1/2 kašičice cimeta
1/2 kašičice vanile
50 ml mleka
3 kašike meda
75 g maslaca, podeljeno
Priprema
Prosejati kakao sa cimetom i ostaviti po strani. Izmešati mleko i med, staviti na srednje jaku vatru i kuvati, bez mešanja, dok se med ne rastvori. Dodati 50 g maslaca i neprestano mešati, vodeći računa da masa ne provri. Kada se maslac istopi, skinuti sa vatre i dodati kakao prah i vanilu. Mešati varjačom dok se masa ne sjedini. Iako će delovati jako suvo, to je u redu.
Dodati preostali maslac i mešati dok se ne poveže. Ostaviti da se prohladi na sobnoj temperaturi, pa staviti u frižider na sat vremena. Kada se ohladi i stegne, izvaditi iz frižidera, blago premesiti po potrebi, pa oštrim nožem iseći na 16 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u kuglicu, a zatim dekorisati po želji. Poslužiti dobro ohlađeno. Od ove količine sastojaka, dobija se 16 kuglica.