Potrebno je
Za brownies
120 g maslaca
100 g mlečne čokolade
20 g gorkog kakao praha
200 g kristal šećera
4 M jajeta
2 kašičice vanile
100 g mekog brašna
Za toping od višanja
300 g višanja
3 kašike limunovog soka
100 g meda
2 kašike vode
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Otopiti čokoladu i maslac, skinuti sa vatre i dodati šećer. Dobro izmešati, pa dodati vanilu. Dodati jedno po jedno jaje, dobro mešajući nakon svakog. Dodati prosejano brašno i kakao lagano ih umešati. Kalup (20x30 cm) obložiti papirom za pečenje, sipati masu i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180°C, oko 15 minuta. Proveriti čačkalicom i ostaviti da se ohlade u potpunosti.
Dok se brownies hlade, pripremiti topping. Višnje, sok limuna i med staviti u šerpicu, pa kuvati na srednje jakoj vatri, 15-20 minuta, često mešajući, dok se masa ne zgusne i postane sjajna, gotovo kao džem. Skloniti sa vatre, dodati preostali med i dobro izmešati. Odmah naneti preko kolača i poslužiti. Od ove količine sastojaka, dobija se 9 porcija.