Potrebno je
150 g mekog brašna
50 g gustina
30 g gorkog kakao praha
1/8 kašičice praška za pecivo
50 g kokosovog brašna
4 kašike liofilizovanih malina ili jagoda, sitno samlevenih
150 g kristal šećera
100 g crne čokolade
200 ml ulja
1 M jaje
200 ml vode
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 170°C. Prosejati brašno sa gustinom, kakao prahom i praškom za pecivo, zatim dodati kokosovo brašno, šećer i liofilizovano voće i dobro izmešati. Čokoladu otopiti sa polovinom ulja, pa prohladiti. Brašnu dodati preostalo ulje, jaje i vodu, a zatim i otopljenu čokoladu i sve dobro izmešati dok se ne sjedini. Kalup (15x30 cm) obložiti papirom za pečenje, sipati masu i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 170°C, 15-20 minuta. Proveriti čačkalicom, pa ostaviti da se dobro ohladi. Seći na kockice i služiti. Od ove količine sastojaka, dobija se 9 porcija.