Potrebno je
Za brownies
180 g mekog brašna
150 g kristal šećera
50 g gorkog kakao praha
180 ml hladne vode
180 ml ulja
1 kašičica vanile
1 kašičica tamnog ruma
Za kuglice
120 g čokoladnog preliva
1 kašika tamnog ruma
50 g prženih lešnika, grubo samlevenih
5 kašika slatke pavlake
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Prosejati brašno i kakao, dodati šećer i sve dobro promešati. Sipati vodu i ulje, a zatim i rum i vanilu. Mešati dok se sve ne sjedini. Kalup (20x30) obložiti papirom za pečenje, poravnati i domah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180˚C, 18-20 minuta. Proveriti čačkalicom da ne bi bili suvi. Ostaviti da se postepeno hlade na sobnoj temperaturi.
Izmrviti prohlađeni kolač u činiju, dodati čokoladni preliv, rum i slatku pavlaku. Kratko promešati, zatim dodati lešnike i mešati varjačom dok se masa ne formira u meko testo. Ako masa bude previše mekana, može se staviti u frižider na 15 minuta. Malom kašikom za sladoled zahvatati masu, oblikovati kuglice i ređati na veliku podlogu obloženu papirom za pečenje. Služiti uz dodatni čokoladni sos, po želji. Od ove količine sastojaka, dobija se 35 kuglica.