Potrebno je
100 g Graham brašna
100 g žutog šećera
1 M jaje
150 ml mleka
50 ml ulja
20 g gorkog kakao praha
2 kašičice praška za pecivo
2 kašičice vanile
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 190°C. Prosejati brašno sa kakao prahom i praškom za pecivo i ostaviti sa strane. Kremasto umutiti jaje i šećer, dodati vanilu, ulje i mleko i dobro sjediniti. Dodati mešavinu brašna i umutiti dok se samo ne sjedini. Mini kalup za mafine obložiti papirnim korpicama, napuniti svaku do polovine i odmah peći u dobro zagrejanoj rerni, na 190˚C, 8-10 minuta. Ostaviti ih da se malo prohlade i servirati. Od ove količine sastojaka, dobija se 48 malenih mafina.