Potrebno je
250 g mekog brašna
200 g grčkog jogurta od vanile
150 g maslaca
200 g žutog šećera
3 M jajeta
3 kašičice praška za pecivo
1 kašičica vanile
1 kašičica cimeta
1 kašičica mlevenih klinčića
100 g suvog grožđa
100 g oraha
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 190°C. Potopiti suvo grožđe u toplu vodu i otopiti maslac. Skoniti sa vatre, dodati šećer i mutiti mikserom dok se maslac ne ohladi. Dodati jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog, a zatim i jogurt. Kada se masa dobro sjedini, dodati vanilu, začine, dobro oceđeno suvo grožđe i iseckane orahe, pa sjediniti varjačom. Na kraju dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo. Standardni kalup za mafine obložiti korpicama, podeliti masu ravnomerno i peći u dobro zagrejanoj rerni, na 190˚C, oko 20 minuta. Služiti uz čaj ili kafu. Od ove količine sastojaka, dobija se 15 mafina.