Potrebno je
300 g mekog brašna
150 g maslaca
150 g kristal šećera
2 jajeta
1 kašika cimeta
1 kašika soka od limuna
2 kašičice gorkog kakao praha
2 kašičice praška za pecivo
1 kašičica rendane kore limuna
½ kašičice mlevenih karanfilića
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Prosejati brašno sa praškom za pecivo, cimetom i mlevenim karanfilićem i ostaviti sa strane. Otopiti maslac, preliti ga preko šećera i kakao praha i mutiti mikserom dok se malo ne ohladi. Dodati jaja, jedno po jedno, dobro muteći nakon svakog. Dodati sok od limuna, rendanu koru limuna i sve suve sastojke i nastaviti mešanje dok se ne dobije mekano testo. Uzimati masu kašikom i rasporediti keksiće na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180˚C, 8-10 minuta. Od ove količine sastojaka, dobija se 30 srednjih keksića.