Potrebno je
180 g mekog brašna
100 g šećera u prahu
80 g maslaca
4 kašike gorkog kakao praha
3 kašike mleka
1 kašika pirea od jagoda, malina, višanja, itd.
1 kašičica praška za pecivo
Priprema
Uključiti rernu da se greje na 180°C. Prosejati brašno, šećer u prahu, kakao prah i prašak za pecivo dva puta i ostaviti sa strane. Umutiti maslac dok ne postane penast, dodati mleko i pire od jagoda, dobro sjediniti, a zatim u nekoliko navrata dodavati mešavinu brašna. Nastaviti sa mućenjem dok se ne dobije vrlo gusta masa koja se ne lepi za ruke. Ostaviti masu da odstoji oko 5 minuta, zatim formirati 20 kuglica i poređati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180˚C, 8-10 minuta, ali ih proveriti rano, nakon 8 minuta, jer su maleni i lako mogu da pregore. Ostaviti ih da se potpuno ohlade, zatim poslužiti sa mlekom. Od ove količine sastojaka, dobija se 20 keksića.