Potrebno je
360 g mekog brašna
150 g mekog maslaca
75 g meda
2 kašike rendane narandžine korice
1 jaje
1 kašičica praška za pecivo
Priprema
Penasto umutiti maslac i med, zatim dodati jaje i dobro sjediniti. Dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo i narandžinu koricu i oblikovati mekano testo. Zamotati ga u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta. Uključiti rernu da se greje na 180°C. Razvaljati ohlađeno testo na debljinu od oko 5 mm, izrezati keksiće i rasporediti ih na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u dobro zagrejanoj rerni, na 180˚C, oko 15 minuta. Od ove količine sastojaka, dobija se oko 35 keksića.
Napomena: Keksići nisu previše slatki, pa se po želji može dodati više meda ili oko 50 g šećera u testo. Isti efekat se postiže slatkom glazurom.