Potrebno je
120 g crne čokolade
40 g maslaca
75 g mekog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli
1 L jaje
100 g žutog šećera
1 kašičica vanile
150 g mlečnih čokoladnih kapljica ili seckane mlečne čokolade
Priprema
Otopiti čokoladu i maslac na pari, pa ostaviti sa strane da se ohladi. Uključiti rernu ga se greje na 180°C. Uzeti drugu posudu, prosejati brašno, prašak za pecivo i so. Umutiti jaje sa šećerom dok smesa ne postane bleda i gusta, dodati vanilu i još malo mutiti. Dodati otopljenu čokoladu, a zatim lagano umešati i prosejano brašno. Na samom kraju, pažljivo dodati mlečne čokoladne kapljice. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, u standardnim kalupima za mafine obloženim korpicama, oko 10 minuta. Služiti toplo uz mleko. Od ove količine sastojaka, dobija se 12 debljih keksića.